と言いつつ、仕事の関係上、平均すると一週間のうち半分くらいは、山形に行ってます(^^;
くわえて、行き先は、山形市内が多いものの、寒河江市、天童市、東根市、河北町、米沢市、南陽市、鶴岡市、新庄市等々、すでに県内のあちこちに出没してます(^^;
そんな訳で、せっかくなので、昼メシ時は、なるべく「山形名物」的なものを食べるようにしてます。
とはいえ、本当なら、米沢牛を食べたいところですが、、そんなお金はどこにもないので、リーズナブルに、麺類ばっか食べてます。。(^^;
とりあえず、この4ヶ月で印象に残っているのは、
・水車生そば（天童市）の鳥中華
・龍上海（南陽市）の赤湯からみそラーメン
・鷹乃巣（鶴岡市）の極とんこつラーメン
・熊文（米沢市）の中華そば
・かわにし食堂（米沢市）の中華そば
・栄屋本店（山形市）の元祖冷やしらーめん
・いろは本店（河北町）の冷たい肉そば
・新旬屋麺（新庄市）の金の鶏中華
・泰光（天童市）の冷たいたぬき中華
といったところで、基本、会社の同僚や取引先さん等、口コミでお勧めいただいたお店に行くようにしています。
どれもみな、美味しかったですが、特に「インパクト」のある美味しさだったのは、龍上海（赤湯本店）の赤湯からみそラーメンでした☆
さすが、セブンイレブンでカップラーメン化されているだけあって、これはクセになりそうなお味です。
（カップラーメンのほうは、まだ食べてませんが(^^; ）
ただ、名前のとおり、非常に辛く、味のインパクトも強いので、食べ過ぎると、あまり胃腸にはよろしくない感じがしましたし、インパクトが強い分、一度食べたら、しばらく間隔を置いてから食べたい、そんなお味でした(^^;
上記のとおり、「単品」としてもっとも印象深かったのは、龍上海の赤湯からみそラーメンでしたが、一方で、その地域全般のラーメン（例「札幌ラーメン」、「喜多方ラーメン」、等々）として、当方のハートを最もつかんだのが、いわゆる米沢ラーメンです☆
とりあえず、前述のとおり「熊文」と「かわにし食堂」の2店しか行ってませんけど、2店とも、米沢ラーメンの特徴である「透明感際立つ、あっさりとした鶏ガラ＆煮干しスープ」と「細縮れ麺」の絶妙なコラボレーションが、「これぞ中華そばの王道」と呼びたくなる、めちゃめちゃ美味しいラーメンでした☆
非常にあっさりとしたお味なので、上記の「赤湯からみそラーメン」とは逆に、毎日食べても飽きがこない、そんな印象です。
あとは、山形の特徴である「冷たい系」の麺についても、上記以外も含め、5〜6軒の店で食べましたが、個人的には、その中では、いろは本店の冷たい肉そばに、最も好印象を抱きました。
そんなこんなで、、当方、山形の「麺」全般が、大変気に入りました(^^)
他にもオススメのお店等、ございましたらば、ぜひコメントもしくは直メールにてお教えいただけると嬉しいです♪
（肝心の本拠地「仙台」では、まだ牛タン以外には、あまり美味しい店を開拓できていない今日この頃であります。。(^^; ）
