本日のランチ 『蕎麦処 一休』

今日は所用で上山市に行ったので、昼食時、どこか美味しいお店はないかと、ネットで物色したところ、ヨサゲなお蕎麦屋さんを見つけたので、入ってみました。

お邪魔したお店は一休さん。






季節物の鴨せいろうにも惹かれましたが、初めての入店なので、まずは冷たいお蕎麦を冷たいままで、ということで、山形特選食材三味（さんみ)そばを注文しました。

「三味」とは「大石田自然薯、庄内なめこ、秘伝豆大粒納豆」の三種の薬味のことです。







食した感想は・・・















K.O.されました(^^;



いや〜、めちゃくちゃ美味しい蕎麦でした。

4月に単身赴任を始めてから、この9ヶ月間に頂いた蕎麦の中ではBestです☆

「そば粉10につなぎ１の十一(といち)蕎麦」とのことですが、喉越し、コシ、シマり具合、温度、等々、すべて「超」当方好みのお味でした。



ちなみに、店内の雰囲気も、ホッと落ち着く、イイ感じでした。



距離的に山形市内からもそんなに離れていないお店なので、リピーター決定です☆